5 lưu ý để có những cốc cà phê ngon miệng nhất
Uống được những cốc cà phê ngon là thú vui của tất cả những ai yêu thích cà phê, nhưng hầu hết người uống đều mua ở tiệm vì tự tay pha không được ưng ý. 5 lưu ý, hướng dẫn sau sẽ giúp bạn tiết kiệm được cả kinh phí và thời gian khi có thể tự pha cà phê cho mình tại nhà:
1, Chọn đúng loại phin pha cà phê cần thiết:
- Mua phin mới, loại có lỗ nhỏ, phần nén và đáy tách rời là việc đầu tiên để có ly cà phê thơm ngon, đậm đặc.
2, Chọn loại cà phê ngon:
- Nên tìm mua loại cà phê của nhà vườn. Nếu quá khó khăn hoặc hơi hiếm khi săn lùng mua cà phê của những hãng cà phê nổi tiếng hiện nay trên thị trường. Nên mua những sản phẩm cà phê sạch để bảo vệ sức khỏe của bạn.
3, Chú ý các bước pha chế:
-Phải dùng nước nóng tráng qua phin, cốc đựng nữa thì cốc cà phê mới thơm ngon. Khi pha, nén chặt vừa vừa tay tuyệt đối đừng nén quá chặt nước sẽ không thấm được hết bột cà phê.
- Sau đó, cho một chút nước vào và đợi khoảng gần một phút cho cà phê nở hết ra. Lúc này mới bắt đầu chế thêm nước. Nhưng mức nước tối đa chỉ khoảng 2/3 filter, không bao giờ được chế quá đầy nhé.
- Nếu muốn lấy thêm cà phê, hãy đợi lấy nước giảo lần 2. Làm như vậy, dù lượng ít nhưng chất café rất đậm, sau có pha thêm nước 2 thì hương vị vẫn đậm như thường.
- Khi pha, nén chặt vừa vừa tay tuyệt đối đừng nén quá chặt nước sẽ không thấm được hết bột cà phê.
4, Cho thêm kem sữa, cho nhiều hay ít tùy theo khẩu vị mỗi người:
- Để tách cà phê có mùi thơm, ngoài nên chọn cafe có mùi thơm thì để cho cà phê dậy mùi cần cho một ít sữa đặc vào nữa. Em chỉ nên cho một chút sữa đặc thôi vì sẽ làm đậm màu cà phê hơn và sẽ giảm bớt mùi đường đấy.
5, Chọn tách uống cà phê:
- Khi uống cà phê phải uống bằng cốc sứ mới cho cảm giác thưởng thức ngon và tao nhã hơn hẳn so với khi uống trong các loại cốc khác.
- Nếu không muốn bị chua miệng sau khi uống cà phê, em nên thêm vào tách cà phê 1,2 hạt muối tinh sau khi pha xong.
Theo Thực phẩm - Đồ ngọt.
